图片来源：摄图网

11月19日，证监局公告百果园与民生证券签署上市辅导协议，拟境内交易所挂牌上市。

而今年6月1日，百果园曾向中国证监会国际部递交材料，拟港交所主板挂牌上市，并在后续已获证监会批准。有观点认为，百果园会更倾向于境内上市。

据悉，稍早前的4月，百果园完成股份制改革，由有限责任公司变更为股份有限公司，彼时或已将境内上市纳入考虑之类。

事实上，“通过资本进入，让产业能做的更好”一直以来都是百果园的战略规划之一。百果园总经理徐艳林曾在2019年10月接受《证券日报》采访时也正面表态过，百果园上市是发展方向。

但无论如何，那个曾经致力于“要像麦当劳一样卖水果”的百果园，如今在资本助力下一路扩张，不仅稳坐“社区店之王”宝座，而且正以百米之速向“水果零售第一股”冲刺。

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百果园集团董事长余惠勇曾表示，拥有长远发展规划的企业更受资本青睐。“上市之后的好坏是另外一回事，资本会不会选择你？主要看你未来的预期，如果你想要上市，一定是后续有大发展的。”他表示：“资本选择的一定是你的未来，而不是看现在。”

事实上，百果园的扩张之路离不开资本的加持，这也是百果园战略规划之一。

余慧勇曾说：“用金融去解决全产业链的资金短缺问题，资本去解决优势产能的扩大和弱势产能的补强。反过头来发展品类品牌不是我们种多少品类水果，而是用赋能的方式合作搭生态圈。”

据此前公开报道称，2015年，百果园获得天图资本领投，广发信德等跟投4亿元A轮融资；2018年1月，百果园宣布完成15亿元B轮融资，投资方包括中金智德、中植资本、中金汇融、基石资本、源码资本、越秀产业基金、深创投等。

按照百果园创始人、董事长余惠勇的说法，百果园的估值在B轮融资前就已经达到了85亿元。

资本融资为百果园开疆扩土提供了更好的支持。据公开资料显示，百果园目前已入驻全国八十多个城市，开设了超过4500家门店。但是，百果园的野心勃勃不止仅限于门店的扩张，线上线下深度融合的新零售模式，再次开启了百果园的突围之路。

第一家百果园门店

图片来源：百果园

凭借着新零售东风，百果园寻求到了一条不同的发展路径。百果园以商品一体化、库存一体化以及会员一体化等六个一体化战略为核心，通过技术与数据等方面的迭代，在人、货、场三个方面不断创新，以此来提高其市场地位。

与此同时，“不好吃三无退货”服务更加支撑了百果园的市场口碑，再凭借数字化APP，精确地洞察消费者需求，并通过会员制度或不同促销手段，进一步提升顾客粘性，有效解决了顾客忠诚度低的问题。这也验证了以消费者为中心的新零售模式，能够让企业更加快速的占据市场。

不过，若要以目前的市场占有率来看的话，百果园仍有很大的发展潜力。

据CIC灼识咨询研究数据显示，中国的水果销售市场规模超过8000亿元，而水果连锁零售市场规模仅占10%左右。但公开资料显示，百果园作为水果连锁企业龙头发展近20年以来，市场占有率却只仅有1%。

也难怪余惠勇会表示，“让天下人享受水果好生活”的使命依然任重道远，并旗帜鲜明的提出：百果园要做用户心中的国民水果店！

这也意味着，在发展空间巨大的水果零售业里，百果园依托其绝对龙头地位，至少还能有5-10倍的增长空间。

事实上，尽管业绩亮眼，但想要做国民水果店并不容易。比如价格，就是百果园在消费者心中一直以来的争议。对此，百果园毫不避讳的晒出了粉丝们的吐槽。

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而且，百果园集团副总裁朱启东还通过视频对于“价格贵”这个问题给出回应。在视频里，他提到了果品的品质相较于市场其他的水果会更好，但同样成本也会略高。

图片来源：百果园视频截图

有不少网友也纷纷表示，虽然买的时候肉疼，但依然觉得百果园的水果会更好吃。

那价格会成为百果园继续成长的一道“屏障”吗？答案显然不会。

头豹研究院的报告指出，随着居民收入水平日益提高，消费者对产品价格敏感度逐渐下降，对生鲜水果新鲜度、产品品质及购买便利性的关注度不断升高。因此，注重水果品质及消费者体验的企业在市场的口碑更佳，可获得长远发展。

那百果园的水果品质和市场口碑又是如何去打造的呢？

作为果鲜行业中一个生命周期很长的老企业，百果园全球布局了230多家水果特约供货基地，从种植端开始管控果品品质，26个配送仓库，均采用多温区储藏，仓库验收，发货也有严格的品控体系。

除此之外，百果园还创立了“四度一味一安全”的量化维度，即将水果按照“糖酸度、鲜度、脆度、细嫩度、香味、安全性”分成招牌、A级、B级、C级4个等级，并由此开创了果品标准的先河。

余惠勇说：“从消费端，一直到供应链，我们一直深耕到种植源头。这么做需要投入大量资本和技术，在世界范围内，像我们这样的企业很少。”

然而，即使在水果零售领域赛道中，百果园处在领先地位，但并不意味它可以高枕无忧。

据国家统计局数据显示，中国水果行业市场规模高达2.5万亿元，呈现高度分散的格局，既有商超、菜市场等把持传统市场，也有水果品牌连锁店、个体水果店等定位社区市场，还有每日优鲜、叮咚买菜、盒马鲜生、7FRESH等生鲜电商通过O2O分一杯羹。

所以，破圈之路的继续也让百果园锁定在了“直播”。

百果园直播业务负责人许楚然公开对媒体表示：“直播是百果园今年非常核心的一个战略项目。它是导购和营销工具，通过匹配不同业务帮助引流。”

可见，与时俱进的百果园从未在奔跑中停止。正如余惠勇所说，“我们最早进入市场的时候，从来没有把自己定位成一个传统的零售渠道商，我们是一个借助现代技术做全产业链运营的公司。”

因此，我们相信，一个敢于拥抱变化并不断调整战略方针，积极向未来奔赴的企业，一定会在资本的加持下大放异彩！